購入国 中国・哈爾浜（ハルピン）
西湖牛肉羹は中国でも人気のメニューのようで、色々なメーカーのものがありました。このクノールの他にマギーのスープの素も買いました。
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西湖牛肉羹の「羹」とは、スープの中でもどろどろスープの場合に使われる字だそうです。ちなみにさらさらスープの場合は「湯」となります。
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クノール西湖牛肉羹の素
おすすめ度★★★★
♣ クノール西湖牛肉羹の素を使ったレシピ ♣
材料（３人分）
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- マッシュルームは薄切り、シイタケはみじん切り、水菜は3cmの長さに切ります。
- 厚手の鍋で、牛肉、マッシュルーム、シイタケを炒めます。
- 水600mlとマギー西湖牛肉羹の素を加え、沸騰させます。
- 沸騰したらアクを取り、中火にして、溶いた卵白を流し入れてかきまぜます。
- 水菜を入れて、卵白が固まったらできあがり。
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牛肉のやさしい味のスープです。乾燥パクチーが多く入っていて、パクチー臭いです。少しインスタントっぽい味付けで、もう少しあっさりしてもよかったのではないかと思いました。マギーの「西湖牛肉羹」の方がおいしかったです。 |
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