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購入国　　　　シンガポール

アジアの料理を作るには日本にある調味料だけでは不十分。海外を旅するときに必ずチェックするのがこういったインスタント調味料。これは日本では見たことがなかったのでとりあえず購入してみました。

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ブラチャンとはマレーシアの調理に使うエビを発酵させて作った調味料のことで、これはそれを顆粒にしてふりかけるだけでいいようになっているようです。これで手軽に東南アジアの料理ができそうです。