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購入国　　　　韓国・ソウル

ソウルで食べたテンジャンチゲがおいしかったので、味噌を買って帰りました。日本の味噌とは違って少しクセのある風味です。

コメント

日本の味噌は風味を損なわないために、煮込まない方がいいですが、韓国の味噌は煮込んでも大丈夫です。粉とうがらしが混ざったものもあるので、辛いのが好きな方はそちらを使ってもいいでしょう。エホバク（韓国カボチャの若いもの）を使うそうですが、日本では手に入らないので、ズッキーニで代用しました。