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我が家では、キムチチゲなどを作る時、コチュジャンは省いていたのですが、やはり入れた方が断然おいしかったです。わたしはもっと辛くても大丈夫ですが、このレシピはかなり辛さをおさえてあります。これでも辛いのが苦手な夫は辛いと言っていましたが、おいしいとも言っていました。スンドゥブは、ふわふわしていて、普通の豆腐を入れるよりも、ものすごくおいしいと思いました。この食感を知ってしまったら、これからは普通の豆腐は使えないぐらいです。