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焼き牡蠣スパイシー風味

牡蠣は殻をきれいに洗い、アルミホイルで包みます。それらを網に並べます。このとき、殻の平らな部分を上にします。これは、汁が流れてしまわないためです。また、貝柱がある方（殻の広い方）をより火の近くに置くと殻が外れやすいです。

８分程度網焼きします。

アルミホイルを開いて、殻をとり、牡蠣の上にレモンを絞り、スパイシーオリーブのスプレッドを塗ってあつあつのうちに食べます。

蒸し牡蠣の場合

蒸し器に殻のまま並べ、８分程度蒸し焼きします。又は、お皿に殻を並べ、ラップをして、牡蠣１個に対して１分程度（５個なら５分）電子レンジでチンして出来上がり。

コメント

	このスプレッドですが、牡蠣にめちゃくちゃ合うんです！これを塗っただけで、高級レストランの料理に早変わり！素材がいいってのもありますが、このスプレッド自体もおいしくて、辛さもほどよくマイルドで、素材の味が負けてしまわないくらいの程好さがありました。 ところで、牡蠣は３種類の調理法を試した結果、網焼きするのが一番おいしかったです。牡蠣のスープの味が全然違います。今までレモン汁のみとか、大根おろし、ポン酢で食べていたのですが、スプレッドを塗って食べるのがこんなにおいしいとは思わなくて、ちょっとビックリでした。