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ソーセージのトマトソースパスタ

大鍋でたっぷりの量の水を沸騰させます。その間に、ソースの材料の用意をします。

にんにく、玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは皮を剥いて１センチ角に、トマトは２センチ角に切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱っして、にんにく、玉ねぎ、ソーセージ、バジルの葉を入れ、炒めます。

最後にトマトを入れて、塩、コショウし、パスタがゆで上がるまで、しばらく煮込みます。

大鍋の湯が沸いたら、塩をひとつまみ入れ、パスタをゆでていきます。

パスタがゆで上がったら、皿に盛り付け、上からソースをかけて完成。

コメント

	ソーセージの匂いがすごく良くて、食欲をそそります。肉の油がすごくて、煮込んだ後は肉汁でゲトゲトでした。肉の味がしっかりしていて、塩、コショウを控えめにしてよかったと思いました。パスタの具には、この油っぽさはちょうどよかったです。もう少しバジルを増やしてもよいかもしれません。