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マレーシア風ナシゴレン

玉ねぎはみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切り、つけあわせのトマト、きゅうりは薄切りし、あらかじめ皿に盛っておきます。フライパンを熱し油（分量外）を引きます。

鶏肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ、むきえびを順に炒めます。卵は溶いておきます。

そこへ塩、こしょう、ナシゴレンソースを加え、よくかきまぜます。

白ごはんを加え、全体を混ぜます。混ざったら、溶き卵を流しいれ、すばやく混ぜて出来上がりです。

つけあわせの横に盛って出来上がりです。

コメント

	結構ソースをたくさん入れたように思ったのですが、薄味でした。特に特徴的な味があるわけでなく、ピリ辛さもありません。まあ、無難でおいしかったですが、個人的には自分で調合したソースの方がおいしいです。でもクセがなくて、ナンプラーのような独特の臭いもなく、子供でも好き嫌いなく食べられる味なので、逆に言うと、何にでも使えそうなソースだなと思いました。