購入国 ブルネイ
ブルネイは海以外はマレーシアに囲まれた国で、食料品もほとんど輸入していて、この商品もマレーシアのものです。
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この顆粒は油で炒めて溶かすタイプで、そこへ水を注ぎ、野菜を加えて野菜スープを作るように書いていました。なので、早速作ってみたのですが、あまりおいしくなかったので、野菜スープを使う料理「シンガポール式豆腐のスープ」をちょっとアレンジしてみました。
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マレー風野菜スープの素
おすすめ度★★
♣ マレー風野菜スープの素を使ったレシピ ♣
材料（３人分）
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- 水600ccを沸かします。豆腐は１センチ角に、にんじんはみじん切り、青ねぎは小口切り、赤とうがらしは種を取って半分にしておきます。
- お湯が沸いたら、マレー風野菜スープ、豆腐、青ねぎ、にんじん、赤とうがらしを入れ、薄口しょうゆ、黒砂糖を入れて、２〜３分煮込みます。
- 最後に味噌を溶かし入れ、塩で味を調えたら出来上がりです。
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味噌を入れなければ、シンガポール式豆腐スープという料理なのですが、あまりおいしくなかったので、味噌を足しました。すると、ピリ辛さとスープのダシが効いた、おいしい味噌汁になりました。顆粒は油で溶かすように書いてあったけど、お湯でも溶けました。もう少しいい料理ができないかチャレンジしたかったのですが、少量しかなく使い切ってしまったので、残念でした。 |
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